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為了身體健康，既要管住嘴，又要邁開腿。就是要少吃些對(duì)身體健康不利的食物，多增加運(yùn)動(dòng)。
放寬心 管住嘴 邁開腿
幾年前，健康查體，醫(yī)生查出我有中度脂肪肝，當(dāng)時(shí)醫(yī)生笑呵呵地對(duì)我說：“你身體太胖了，營養(yǎng)太好了，運(yùn)動(dòng)太少了……”，簡短的幾句話道出了脂肪肝的病因。前不久，健康查體，全部正常。在B超室進(jìn)行肝膽脾等常規(guī)檢查時(shí)，醫(yī)生驚奇的問我：“你是怎樣治的脂肪肝？”“我沒有治呀！”見我擔(dān)心的表情，醫(yī)生邊操作，邊用手指著肝臟B超聲像圖：“你看，現(xiàn)在能清晰看到肝臟內(nèi)血管了，……，你的肝臟檢查正�！�。我真沒想到，堅(jiān)持放寬心、管住嘴、邁開腿能治好我的中度脂肪肝。 下面，談一下自已的健康體會(huì)。
放寬心，就是不要生氣。中醫(yī)提到“怒則傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝。人生要經(jīng)歷許多困難，有很多不如意的事情，很多病都與生氣上火有關(guān)。因此，我的處世哲學(xué)：不跟自己生氣，也不跟別人斗氣。做到不生氣很難，難也要堅(jiān)持做到。生活是美好的，心中多存美好，才能減少生氣。
管住嘴，就是控制飲食。我不抽煙，不喝酒，一日三餐合理搭配，吃飯七分飽。一般早餐在家吃一個(gè)雞蛋，喝一碗粥；午餐在單位食堂吃，四菜一湯加一小碗米飯，飯前先喝湯；晚飯更簡單，一般以青菜、水果為主。平時(shí)不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、煎炸食品、甜食（包括含糖飲料）、不吃零食，睡前不加餐等。
邁開腿，就是合理運(yùn)動(dòng)。我的運(yùn)動(dòng)方法主要是快走、慢跑，堅(jiān)持每天早晚上下班都步行20分鐘以上，從去年開始，風(fēng)雨無阻。因我從事的職業(yè)一年有近一大半的時(shí)間在室外活動(dòng)，外出時(shí)，有意識(shí)多走路，少乘車，特別是在市區(qū)時(shí)，基本上養(yǎng)成了步行的習(xí)慣。在室內(nèi)工作時(shí)，上、下午我都進(jìn)行自我鍛煉，主要做仰臥起坐、俯臥撐、原地下蹲、舉啞鈴等運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量漸增，并做到有恒、有序和有度，每次鍛煉時(shí)能完成自已規(guī)定的運(yùn)動(dòng)指標(biāo)。
脂肪肝的發(fā)病率近年來在我國迅速上升，人群的年齡不斷下降，30歲左右的病人越來越多。脂肪肝已成為臨床上一個(gè)常見的疾病。我個(gè)人認(rèn)為：培養(yǎng)健康的生活方式、調(diào)整合理的飲食結(jié)構(gòu)、養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，即堅(jiān)持放寬心、管住嘴、邁開腿，不僅僅在防治脂肪肝上有效，對(duì)健康養(yǎng)生大有益處。
均衡飲食要求少而精。隨著年齡的增大，人的消化吸收功能會(huì)而有所衰退，因此中老年人不僅應(yīng)該控制食量、少吃多餐，更要注意“精心”為自己選擇適合的食物。第一，高糖、油膩的食物要少吃。因?yàn)樗鼈兪翘悄虿 ⒏哐嚷圆〉淖锟準(zhǔn)�。第二，多吃粗糧、蔬菜和水果，它們可以促進(jìn)消化、潤腸通便、維持消化道的健康。第三，多吃富營養(yǎng)食物，如牛奶等營養(yǎng)均衡豐富、但不會(huì)給消化系統(tǒng)帶來過多負(fù)擔(dān)的食物。專門針對(duì)中老年人的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求研制的配方奶粉，營養(yǎng)就更加全面了。由于配方奶粉專門針對(duì)中老年人設(shè)計(jì)，更適合這一人群的營養(yǎng)需要。
合理運(yùn)動(dòng)講究多而勤。許多老年人覺得自己的腿腳不如年輕時(shí)靈活，怕一運(yùn)動(dòng)就會(huì)摔著碰著，整日只是看報(bào)、喝茶。其實(shí)，人越老越該運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)就是最好的“長生不老”藥。對(duì)于老年人來說，可以多參與諸如太極拳、慢跑等慢節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)，讓自己的身體微微出汗，控制好心率。而游泳可以鍛煉心肺功能、適當(dāng)刺激鼻黏膜，對(duì)于冬季增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒有很好的效果。如果老年人覺得自己上、下肢力量下降，可以進(jìn)行一些重量較輕的負(fù)重運(yùn)動(dòng)，如舉小啞鈴、扶墻俯臥撐等。而對(duì)于一些害怕孤單的老人來說，參加一些群體的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，不僅可以鍛煉身體，還有了交朋結(jié)友的機(jī)會(huì)。保持每次運(yùn)動(dòng)30分鐘，快慢結(jié)合。
“管住嘴、邁開腿”，只要飲食和運(yùn)動(dòng)并重，中老年人的身體就會(huì)像“愈用愈鋒”的寶劍一樣，越來越結(jié)實(shí)。
肥胖可以分為全身性肥胖與中心性肥胖。全身性肥胖指的是全身的脂肪分布比較均勻，如女性的肥胖，脂肪主要蓄積在臀部。中心性肥胖指的是腰圍明顯增加、腹部內(nèi)脂肪蓄積明顯的肥胖。中心性肥胖以男性為多見。許多中年男士，到了中年腹部就凸隆起來了。醫(yī)學(xué)上診斷中心性肥胖的指標(biāo)之一，是男性腰圍超過90厘米，女性腰圍超過80厘米。
(腰圍的測(cè)量方法：站立，著單衣，雙腳分開與肩同寬，保持皮尺與地面相平，圍繞肋骨下緣與髂骨上緣連線的中點(diǎn)測(cè)出腰圍值)。這一指標(biāo)較好地體現(xiàn)了人體內(nèi)臟脂肪的堆積程度。
對(duì)于2型糖尿病病友來說，如果因?yàn)榉逝侄鴮?dǎo)致內(nèi)臟脂肪堆積，危害是十分明顯的：脂肪越多，胰島素的敏感性就越低，機(jī)體就需要越多胰島素才能使血糖濃度維持在正常水平
(正常人每日胰島素的總需要量為40～50單位，而肥胖的2型糖尿病病友往往超過100單位)。而胰島負(fù)擔(dān)加重，最終會(huì)導(dǎo)致胰島功能衰竭。
所以，控制體重對(duì)2型糖尿病病友尤為重要。如果您是2型糖尿病病友，體重又已經(jīng)超過標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)候該怎么辦呢?
一、改變觀念，重視肥胖的危害。要記�。簻p輕體重5％～10％可減少內(nèi)臟脂肪30％～40％，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化性相關(guān)疾病的危險(xiǎn)性。另外，想要減肥的病友在下定決心的同時(shí)，還要做好思想準(zhǔn)備：減肥是個(gè)需要毅力、長期堅(jiān)持的大工程，不會(huì)立竿見影或一勞永逸。
二、選擇健康的生活方式，糾正攝食過多和體力勞動(dòng)過少的習(xí)慣。要在日常生活中做到：
1．控制飲食
(1)主食是碳水化合物、維生素、膳食纖維的主要來源，包括谷類、薯類等。每日應(yīng)食用4～6兩(部分身材偏高、偏瘦，體力活動(dòng)偏大的病友可以增加到7兩)。
(2)肉蛋奶是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的主要來源，包括豬肉、羊肉、雞肉、魚、蝦、蛋、牛奶等。不選動(dòng)物皮和內(nèi)臟。每日1個(gè)雞蛋，半斤奶、
3兩精瘦肉(或4兩魚、蝦)。
(3)蔬菜是維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維的主要來源，包括各種帶葉、莖的蔬菜，如白菜、菠菜，生菜、油菜、冬瓜、芹菜、萵苣等。每日不少于1斤。
(4)油脂是脂肪的主要來源，包括橄欖油、花生油，豆油、菜子油等。每日不超過半兩(大約2湯勺半)。
(5)豆制品是植物蛋白質(zhì)、膳食纖維的主要來源，包括豆?jié){、豆腐、豆干等。每日豆?jié){半斤或豆腐2兩或豆干1兩。
(6)水果是維生素、微量元素、膳食纖維的主要來源，包括橘子、蘋果、草莓、桃。西瓜等。每日3～4兩，西瓜可放寬至9兩(待血糖達(dá)標(biāo)并穩(wěn)定2周，可在飯后2小時(shí)食用)。
(7)水是人體維持正常生理活動(dòng)的必需元素。每日飲用湯或水1500～
2000毫升。
(8)硬果和干果如花生米、葵花子、松子、腰果、核桃等，主要含有油脂，不能作為零食隨意吃(15克花生米約27粒，相當(dāng)于食油10克，約1湯勺)。
(9)戒煙、限酒，并注意防止被動(dòng)吸煙的毒害。
(10)餐次安排、烹調(diào)方法每日三餐以上，定時(shí)、定量。烹調(diào)食物宜采用蒸、煮、燉、拌、鹵等用油較少的方法．少用煎、炸等方法。
2．適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
對(duì)于大部分病友來說，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)是最經(jīng)濟(jì)、最安全的降低血糖、減輕體重的方法。但如果遇到高血壓病，冠心病、糖尿病腎病，視網(wǎng)膜病變、新發(fā)生的腦梗死、心肌梗死、急性感染等情況就需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下做適量運(yùn)動(dòng)。
運(yùn)動(dòng)時(shí)間：宜選擇在飯后1小時(shí)開始運(yùn)動(dòng)，不要空腹或在飯后立即運(yùn)動(dòng)，以免發(fā)生低血糖反應(yīng)或影響食物的消化和吸收。每次運(yùn)動(dòng)30～60分鐘。每周3～5次。
運(yùn)動(dòng)方式：宜循序漸進(jìn)，最好選擇快步走(60～80米／分鐘)、慢跑、騎自行車、上下樓梯、游泳等非競技性并有一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)****安全心率計(jì)算方法是：170－年齡。心率過快容易導(dǎo)致心、腦供血不足，產(chǎn)生不良后果。
運(yùn)動(dòng)量是否適宜的判定：微微出汗，稍感疲勞，休息10分鐘后疲勞緩解，次日精力充沛，心情愉快。
運(yùn)動(dòng)的安全：穿寬松的衣服、鞋襪，帶好水、糖果，急救卡(寫清姓名，年齡、疾病診斷，家人聯(lián)系電話、就診醫(yī)院、發(fā)生意外時(shí)的搶救措施)。運(yùn)動(dòng)前充分活動(dòng)各個(gè)關(guān)節(jié)．以免扭傷關(guān)節(jié)。運(yùn)動(dòng)后做好整理活動(dòng)，及時(shí)擦干汗液，避免著涼。
三、定期監(jiān)測(cè)血糖、血脂、血壓、體重、腰圍、力爭綜合達(dá)標(biāo)。
這樣才能減緩糖尿病的各種急慢性并發(fā)癥，減少醫(yī)療費(fèi)用，提高生活質(zhì)量。
意識(shí)決定行為，行為來自習(xí)慣，習(xí)慣決定命運(yùn)。親愛的病友們，請(qǐng)您從現(xiàn)在起就開始關(guān)心并照顧自己，同時(shí)帶動(dòng)您的家人和周圍的朋友，管住嘴，邁開腿，向著健康的新生活，前進(jìn)！
十種健康的飲食習(xí)慣
1.每餐之前喝兩杯水。
這樣做就能保持身體一直處于“水當(dāng)當(dāng)”的狀態(tài)，還能控制食量。荷蘭一項(xiàng)研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。
2.復(fù)合維生素早飯后吃。
研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
3.把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。
早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶，然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。
4.吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
5.不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。
很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
6.有條件的話，用涼開水泡紅茶。
最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼開水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。
7.下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
8.每天訂個(gè)喝水任務(wù)量。
忙碌的工作會(huì)讓你在口干舌燥時(shí)，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準(zhǔn)備一個(gè)1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。
9.多吃蘸菜。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
10.有些“素”菜要“葷”著吃。
油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒或涼拌都可以。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。
來源：榆林日?qǐng)?bào) 作者：雷耀
在一般人看來，“管住嘴”和“邁開腿”似乎并沒有什么必然的聯(lián)系，其實(shí)不然。一個(gè)飲食，一個(gè)運(yùn)動(dòng)，都與人的健康密切相關(guān)。隨著生活水平不斷提高，我們餐桌上的食物越來越豐盛。這在給人們帶來豐富營養(yǎng)的同時(shí)，也招致了“富貴病”之禍，誘發(fā)了高血壓、糖尿病、血脂紊亂、肥胖等疾病。吃是有很大學(xué)問的，飲食與健康、疾病和長壽關(guān)系密切。飲食既可以養(yǎng)人，也可以傷人；既可以治病，也可以致病。
“富貴病”的出現(xiàn)，不僅與不合理的飲食有關(guān)系，還與現(xiàn)代人缺少運(yùn)動(dòng)有很大的關(guān)系。由于現(xiàn)代社會(huì)工作節(jié)奏日益加快，就業(yè)壓力大，大多數(shù)人為了自己的事業(yè)，幾乎快成了“工作狂”，吃飯和工作幾乎占據(jù)了他們整個(gè)生活，恨不得把所有的時(shí)間都用來工作。再加上現(xiàn)代交通發(fā)達(dá)，人們出行可以乘坐公交車、地鐵，還可以自駕車、騎自行車，步行的機(jī)會(huì)越來越少。殊不知，正是由于人們很少運(yùn)動(dòng)，疾病正在悄悄侵襲人們的身體。富貴病”又叫“文明病”，是指因?yàn)橐恍┎涣嫉纳罘绞蕉l(fā)的一大組常見病癥的俗稱，包括肥胖癥、高血脂癥、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、癌癥等。這組病癥與人的身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)過多、運(yùn)動(dòng)量不足、消耗太少等因素有著極大的關(guān)系。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國近4000萬糖尿病患者中，有近七成伴有高血壓、高血脂。保守估計(jì)，在全國1.6億高血壓患者中，有2500萬人同時(shí)并發(fā)糖尿病，有2000萬人既患有糖尿病，又患有高血脂。
專家指出，在“死亡四重奏”（高血壓、糖尿病、血脂紊亂、肥胖）中，最先唱響的往往是“肥胖主旋律”，可以說，肥胖是“富貴病”的誘因。肥胖首先表現(xiàn)為肚子胖，一旦男性的腰圍大于90厘米，女性的腰圍大于80厘米，即可診斷為肥胖。而肥胖與人們的飲食結(jié)構(gòu)有著更為直接的關(guān)系。第二軍醫(yī)大學(xué)長海醫(yī)院血管外科主任景在平教授認(rèn)為，“富貴病”的出現(xiàn)與生活水平提高有關(guān)系，與飲食結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)系。隨著生活水平的提高，患血管病的病人增多了，血管病是“富貴病”當(dāng)中最典型的代表。生活水平改善后吃的好了，接下來代謝的問題就出現(xiàn)了。他具體歸納為 “八高一少”：“八高”指高血脂、高血糖、高尿酸、高血壓、高黏度、高體重、高年齡、高壓力，“一少”指運(yùn)動(dòng)減少。正是由于以上因素的增多，容易引發(fā)血管系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致發(fā)病率高、致死率高、致殘率高等。
世界衛(wèi)生組織指出，合理膳食和堅(jiān)持體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，可以避免80%左右的心臟病、中風(fēng)、Ⅱ型糖尿病和40%左右的癌癥的發(fā)生。專家認(rèn)為，預(yù)防“富貴病”的發(fā)生，要從改變生活方式開始，改掉不健康的生活方式。健康飲食、加強(qiáng)鍛煉是強(qiáng)健身體最有效的途徑。
上篇：管住你的嘴巴
預(yù)防“富貴病”，首先要解決的就是預(yù)防肥胖的問題。只要肥胖的問題解決了，很多疾病都會(huì)隨之消失�！肮茏∽臁币鉀Q的就是預(yù)防肥胖的問題。只有管住自己的嘴巴，合理飲食，我們的身體才能夠健康，疾病才會(huì)遠(yuǎn)離我們。
不合理飲食習(xí)慣帶來的危害
現(xiàn)在，我們的日常飲食品種比較豐富，但是其結(jié)構(gòu)并不合理。因?yàn)槲覀兊娜粘ｏ嬍持袛z入了大量的脂肪，卻較少地?cái)z入食物纖維和微量無素，導(dǎo)致了營養(yǎng)失衡。同時(shí)，由于生活習(xí)慣的原因，造成三餐飲食分配比例的不合理�，F(xiàn)在大多數(shù)人的三餐飲食比例為，早餐比較少或不吃早餐，中餐由于工作的原因可能會(huì)帶飯或購買一些盒飯，晚餐往往會(huì)比較豐盛，而且飯后大多數(shù)人會(huì)看電視、報(bào)紙或聊天，然后休息。這樣就會(huì)造成晚間攝入能量過多，而人體的新陳代謝在晚間較慢，不能將這些食物所提供的能量全部消耗，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，久而久之，易造成肥胖。 常見的不健康飲食習(xí)慣還有，只吃喜歡的食物，不吃或很少吃不喜歡的；吃飯的時(shí)候不怎么吃，卻喜歡大量地吃零食；不按時(shí)吃飯；吃得過快或食物沒有嚼爛就下咽；用水或湯送飯下咽；含著食物說話；一邊吃飯，一邊工作；吃得過飽；睡覺前飽食；過量嗜食煙酒。如果我們能及時(shí)地意識(shí)到上述的不健康飲食習(xí)慣并加以糾正，調(diào)整不良的飲食結(jié)構(gòu)，則會(huì)有助于我們的健康。
“垃圾食品”帶來的危害
早在2002年，北京、上海等地糖尿病發(fā)病率就已超過6%。毫無疑問，這一形勢(shì)與人們膳食結(jié)構(gòu)“西化”有關(guān)，其原因之一是“洋快餐”進(jìn)軍中國，并迅速泛濫，“洋快餐”的錯(cuò)誤導(dǎo)向?qū)鹘y(tǒng)膳食習(xí)慣造成了重大沖擊，其特點(diǎn)是“三高”（即高蛋白、高脂肪、高熱量），“三低”（即低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維），是國際營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的“垃圾食品”。近年來，各種各樣的進(jìn)口食品和“洋快餐”紛紛進(jìn)軍我國市場。麥當(dāng)勞、肯德基、比薩餅屋生意紅火，連鎖店開了一家又一家。據(jù)調(diào)查，出入這些洋快餐店的大多數(shù)是少年兒童，各大商場的進(jìn)口食品柜臺(tái)，主要的銷售對(duì)象也是孩子們。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，近10年來，我國少年兒童肥胖者呈上升趨勢(shì)。這與生活水平的普遍提高有關(guān)，也與進(jìn)口食品、“洋快餐”大舉進(jìn)入我國市場有很大的關(guān)系。中國營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所專家指出，“洋食品”、“洋快餐”大多是“三高”食品。營養(yǎng)學(xué)中有個(gè)術(shù)語叫“脂肪熱比”，對(duì)人體健康來說，脂肪熱比過高或過低均不利于健康。專家指出，“洋食品”、“洋快餐”的化驗(yàn)結(jié)果表明，其脂肪熱比指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常標(biāo)準(zhǔn)。比如，三明治的脂肪熱比為50%；奶油為90%；冰淇淋為52.9%，而正常標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為20%—30%。專家還指出，“三高”食品不僅會(huì)致人肥胖，還會(huì)誘發(fā)其他疾病，危及人們的健康。
“洋快餐”不屬于健康食品，原因是這類食品熱量、脂肪含量極高�？茖W(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是，食物熱量的60%左右來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質(zhì)，這是飲食最理想的構(gòu)成比例。科學(xué)的飲食還應(yīng)包括低鈉 （每天食鹽5克—8克）、低精制糖和高纖維（每日20克—30克）。美國的一份研究報(bào)告指出，絕大部分快餐四成以上的熱量來自像炸薯?xiàng)l、炸雞塊之類的食品，熱量和脂肪含量極高，長期食用容易使人患肥胖癥，而肥胖又是引起諸多疾病的重要原因。高脂肪快餐最容易導(dǎo)致心血管病，原因是這些食品中的膽固醇不僅堆積到人的腰部，還會(huì)進(jìn)入到人的血液中。這些脂肪日積月累就變成了脂肪堆積物，慢慢地堆積到人的心臟動(dòng)脈管壁上，最后把動(dòng)脈阻塞，引起冠心病突發(fā)。近年來，國外營養(yǎng)保健專家發(fā)現(xiàn)，“洋快餐”中常使用的氫化脂肪（如酥油、人造黃油等）對(duì)動(dòng)脈血管壁損害****，其危害程度超過不飽和脂肪酸。吃進(jìn)這種脂肪的人可引起膽固醇升高、心血管淤阻，從而導(dǎo)致心臟病發(fā)作。如今，許多快餐油炸品和烤制食品中都含有氫化脂肪。另據(jù)多項(xiàng)研究證實(shí)，兒童及青少年吃太多的快餐食品，成年后發(fā)生糖尿病、心臟病的幾率會(huì)大大增加。常吃油炸類快餐，還會(huì)誘發(fā)癌癥 （如腸癌、胃癌）等疾病。世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一份報(bào)告指出：不健康的生活方式——沙發(fā)、土豆文化（指坐在沙發(fā)上，吃著薯?xiàng)l，喝著可樂，看著電視）正在威脅著我們的健康。我們中的很多人都曾有過類似的經(jīng)歷，有的人甚至將這種行為當(dāng)成一大愛好。他們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，并不知道他們的健康正在受到威脅。為了我們的健康，趕緊摒棄這些“垃圾食品”，多吃“綠色食品”，從食物中獲取更多營養(yǎng)，以促進(jìn)身體的健康生長。
維生素也可能帶來危害
由于現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式，大多數(shù)人飲食不規(guī)律、不合理使得越來越多的人開始靠吃保健品來彌補(bǔ)自身營養(yǎng)的缺失。但也有資料顯示，大量服用保健品不但起不到保健的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)室副主任醫(yī)師洪忠新指出，保健品不當(dāng)使用，如濫用、過量使用等，對(duì)人體不但無益，反而危害多多。選用保健品應(yīng)遵循“辯證施治”的原則，所用保健品都應(yīng)在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下使用。同時(shí)，應(yīng)牢固樹立“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的思想。洪忠新認(rèn)為，蛋白質(zhì)是我們生活中最為重要的營養(yǎng)素之一。從生長發(fā)育到受損組織的修復(fù)，從新陳代謝到免疫機(jī)制及激素的構(gòu)成，從保持人的生命力的推遲衰老、延年益壽……都離不開蛋白質(zhì)。一個(gè)健康成年人每日大約需要攝入70克左右的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入不能過低，否則將引起營養(yǎng)不良。蛋白質(zhì)過量攝入亦對(duì)人體有不利影響，可能誘發(fā)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。不僅不能增強(qiáng)抵抗力，反而對(duì)身體有害。
現(xiàn)在，食用補(bǔ)充多種維生素的片劑漸成時(shí)尚。但應(yīng)該明確的是，維生素的補(bǔ)充應(yīng)該有量的限制，如每日維生素C以不超過1000毫克、維生素E以不超過600毫克—800毫克、維生素A以不超過33000國際單位為宜等。若長期過量攝入維生素，可能引起毒性反應(yīng)，如維生素C過量可能引起條件性壞血病和泌尿系結(jié)石等。補(bǔ)充鈣制劑易引起鈣過量的問題。研究表明，當(dāng)每日鈣攝入量達(dá)到2000毫克時(shí)，可能會(huì)引起消化道癥狀，如惡心、嘔吐及便秘等，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)心血管功能紊亂。能食補(bǔ)就盡量少吃保健品，能進(jìn)食天然食品是福氣。天然食品是“金”，保健品是“銀”，二者不可顛倒。只有管好我們的嘴巴，吃的健康了，我們的身體才能夠更加健康。
下篇：邁開雙腿走吧
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，因缺乏運(yùn)動(dòng)，全球每年導(dǎo)致200多萬人死亡。據(jù)悉，缺乏體育運(yùn)動(dòng)會(huì)增加高血壓、血脂紊亂、骨質(zhì)疏松、抑郁癥和焦慮癥等病癥發(fā)病的危險(xiǎn)。對(duì)此，專家建議，堅(jiān)持每天活動(dòng)半小時(shí)是預(yù)防疾病的最低要求。一說起運(yùn)動(dòng)，人們首先想到的就是跑步、打籃球、踢足球之類的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。很多人也會(huì)借口說沒時(shí)間。其實(shí)，運(yùn)動(dòng)的方式有很多種，伸伸胳膊、動(dòng)動(dòng)腿也是在運(yùn)動(dòng)，只要讓自己的身體得到了放松，那就達(dá)到了運(yùn)動(dòng)的目的。
“邁開腿”要說的就是讓大家運(yùn)動(dòng)的道理，大家一起動(dòng)起來，邁開自己的雙腿，哪怕就是散散步、爬爬樓梯，對(duì)我們的健康也是有好處的。
運(yùn)動(dòng)的好處。運(yùn)動(dòng)的好處是不言而喻的，可以改善心肺功能；可以改善血壓；使人精力充沛，從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作；可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，有利于休息；可以健腦，使人應(yīng)變能力增強(qiáng)，能適應(yīng)各種環(huán)境的變化，可以提高免疫力，對(duì)疾病具有一定的抵抗力；可以使體重適當(dāng)，體形勻稱，身體各部比例協(xié)調(diào)；使人反應(yīng)敏銳；可以使人四肢靈活，無疼痛；使肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松。
散步、爬樓梯也是運(yùn)動(dòng)。我們經(jīng)常可以看到一些人開著汽車去健身房健身、坐著電梯下樓去散步，或者這樣的事情也曾在你我的身上發(fā)生過。這些都是因?yàn)槲覀儾]有意識(shí)到，爬樓梯也是一種絕好的運(yùn)動(dòng)形式。我們完全沒有必要開著車去健身房健身，不僅浪費(fèi)錢，還耽誤時(shí)間。有開車去的那些時(shí)間，還不如到樓下散散步呢，同樣也能起到鍛煉的目的。
“飯后百步走，活到九十九”的道理是大家都知道的。步行的好處有很多，有很大的時(shí)空自由度，不太容易受環(huán)境的影響，而且普遍適合各個(gè)年齡段。步行還可以加強(qiáng)心臟功能，有效防止和減少心血管疾病的發(fā)生；可以促進(jìn)新陳代謝，若以每小時(shí)3公里的速度，堅(jiān)持兩小時(shí)左右，可使代謝功能提高50%左右；可以防治多種疾病，如骨關(guān)節(jié)疾病、骨質(zhì)疏松、肌肉萎縮，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；還可減肥，每天步行4公里，可額外消耗300千卡的熱量，可保持體態(tài)勻稱；可以放松大腦，有利于睡眠。美國研究報(bào)告指出，一天多次、每次花兩分鐘的時(shí)間做爬樓梯運(yùn)動(dòng)，可以降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇的數(shù)值；對(duì)久坐的年輕女性來說，還能增進(jìn)靜止時(shí)的脈搏跳動(dòng)次數(shù)。
現(xiàn)在，越來越多的人開始選擇進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，包括步行、游泳、騎自行車、慢跑、跳舞、爬樓梯、打乒乓球等等。有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)心肺及血管有保健作用；可以強(qiáng)壯肌肉、塑造形體；對(duì)骨骼有保健作用；可以改善腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能；有助于體內(nèi)毒素的排出；還可以調(diào)節(jié)心理狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)因人而異。每個(gè)人都有自己的運(yùn)動(dòng)喜好和方式，****運(yùn)動(dòng)時(shí)間也是因人而異的，人們完全可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣、生物鐘和工作性質(zhì)，確定每天的****運(yùn)動(dòng)時(shí)間。
俗話說，一日之計(jì)在于晨，很多人也因此選擇在早晨運(yùn)動(dòng)。其實(shí)，這種做法并不值得提倡。因?yàn)樵诹璩?點(diǎn)到早上9點(diǎn)之間，二氧化碳反流，空氣質(zhì)量并不好。另外，早晨人體的血液黏稠度較高，尤其是那些患高血壓和心血管疾病的人，起早運(yùn)動(dòng)對(duì)身體很不利。鍛煉前最好喝上一杯水，以稀釋血液、降低黏稠度。此外，要選擇遠(yuǎn)離樹木繁茂的地方，盡量去背風(fēng)和向陽的開闊地帶，鍛煉時(shí)間以40分鐘左右為宜。
有專家建議，午后的2點(diǎn)——4點(diǎn)，人體運(yùn)動(dòng)能力達(dá)到高峰。而且此時(shí)陽光充足、溫度適宜、風(fēng)力較小，是鍛煉的****時(shí)間段。不過，最好午飯后1小時(shí)再鍛煉，否則就會(huì)影響我們的腸胃消化功能。如果你想減肥，最好選在晚上鍛煉。晚上運(yùn)動(dòng)能幫助食物更快地消化，不會(huì)使脂肪囤積在體內(nèi)。但是，無論強(qiáng)度大或小的運(yùn)動(dòng)，都會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，所以運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)再睡覺。鍛煉時(shí)間不宜太短，更不宜太長。時(shí)間太短，熱量消耗不夠，達(dá)不到鍛煉的目的。當(dāng)然，動(dòng)總比不動(dòng)要好，哪怕只是動(dòng)動(dòng)胳膊、松松筋骨也是有益的。鍛煉時(shí)間太長，則會(huì)影響第二天的工作或?qū)W習(xí)�？傊�，鍛煉應(yīng)該定期、定時(shí)，而且不能過度，要持之以恒。要想讓自己更健康，其實(shí)是很簡單的一件事情，每天抽空散散步、爬爬樓梯，有條件的話，還可以騎騎自行車，多進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)我們的身體是有益的。而且，還不需要花費(fèi)太多的時(shí)間和金錢，既經(jīng)濟(jì)，又實(shí)惠。為了我們的健康，邁開腿，大步向前走吧！
管住嘴邁開腿
血脂的異常和膽固醇升高、吸煙、糖尿病、高血壓、中心性肥胖、日常生活缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食缺乏蔬菜水果、緊張都已經(jīng)被證明是心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素，既然我們已經(jīng)知道心血管疾病是一個(gè)多重危險(xiǎn)因子的疾病，那么應(yīng)首先從防危險(xiǎn)因素上做起，而不要等到患了高血壓再去吃降壓藥物，得了血脂高再去降血脂。心血管疾病是可防、可控、可救的。吸煙是萬惡之源，不只是危害心血管，也是引起呼吸系統(tǒng)和多種癌癥的“罪犯”。吸煙害己更害人，吸煙不是“嗜好”，而是疾病。肥胖和血脂異常也可明顯增加高血壓、心肌梗死等的危險(xiǎn)。
心血管防治要注重“治未病”，對(duì)每一個(gè)人來說，要有一個(gè)健康的身體，先要不吸煙，“管住嘴”，“邁開腿”。特別要從青少年抓起，引導(dǎo)青少年從小養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣，告別垃圾食品，熱愛和堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持良好的體重�！斑~開腿”，除了爬山、游泳等運(yùn)動(dòng)以外，要把路走起來�，F(xiàn)在很多人都自覺或不自覺地開始慢慢地在變“懶”，能不動(dòng)就不動(dòng)，特別是有的青年人，進(jìn)門就找電梯，出門就打的，為什么不能進(jìn)門先找樓梯走一走呢？如果大家能堅(jiān)持每天快步走一萬步的路，持之以恒，定將受益匪淺。飯吃八成飽，日行萬步路，為最有效的減肥方法。
飯吃八成飽，日行萬步路，為最有效的減肥方法。